Thịt heo được sấy khô theo 1 cách cực giản đơn sẽ cho bạn có được món ăn nhâm nhi thú vị. Nhất là có thể bảo quản để dùng dần. Không chỉ dùng với cơm mà có thể trở thành "món nhậu" yêu thích nữa đấy!

Nguyên liệu gồm có:

• Thịt heo 300 Gr

• Mật ong 3 Muỗng canh

• Nước tương 2 Muỗng canh

• Nước mắm 1 Muỗng canh

• Rượu trắng 1 Muỗng canh

• đường cát trắng 2 Muỗng canh

• Tiêu 1 Muỗng cà phê

Cách Thực hiện:

1

Bật lò ở 160 độ C. Ướp thịt heo với 2 muỗng canh nước tương, 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh rượu, 2 muỗng canh đường, 1 muỗng cà phê tiêu và 1 muỗng canh mật ong. Cho vào tủ lạnh ít nhất 3 giờ hoặc qua đêm thì càng tốt.

2

Chia thịt heo thành 3 phần bằng nhau sau đó dùng màng bọc thực phẩm bọc mỗi phần lại rồi dùng cây cán bột cán mỏng nhất có thể.

3

Đặt thịt heo lên khay đã lót sẵn giấy bạc rồi cho vào lò nướng trong 15 phút thì lấy ra khỏi lò. Khi đó có nước chảy ra từ thịt thì bạn hãy đem đổ đi nhé. Phết lên thịt hỗn hợp 2 muỗng canh mật ong trộn cùng 1 muỗng cà phê nước rồi lật ngược mặt thịt lại, tiếp tục phết hỗn hợp mật ong lên và cho lại vào lò nướng thêm 15 phút nữa.

4

Tiếp tục phết thêm một lớp mật ong lên thịt và cho vào lò nướng trong vài phút, sau đó lấy ra, lật mặt thịt và lặp lại quá trình này cho đến khi thịt khô đến mức bạn mong muốn. Cuối cùng, cắt khô heo thành từng miếng tùy thích và rắc lên một chút mè trắng rang để trang trí là có thể dùng.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)